Arroz Pilado / Polvillo de Arroz
Descripción
El arroz es un cultivo ancestral y ha sido la base de la dieta en Asia durante miles de años. Actualmente es el segundo cereal de mayor producción a nivel mundial. La producción mundial de arroz es de más de 600 millones de toneladas, siendo los principales productores China, India, indonesia y Tailandia, que también son los principales consumidores. El mercado de referencia mundial de arroz es Tailandia, el principal país exportador. También cotiza en bolsas de productos como la de Chicago (CBOT). A nivel mundial, el consumo per cápita de arroz ha tenido un fuerte crecimiento en las últimas décadas.
En el Perú la producción es de alrededor de 2, 225, 000 toneladas y se centra principalmente en la selva y la costa norte. El Perú es, en la práctica, autosuficiente en este producto, el cual tiene gran importancia en la dieta de la población.
Usos
Existen muchos tipos de arroz, todos principalmente usados como alimento humano directo, al ser este grano la base para un gran número de potajes en todo el mundo. El arroz cáscara, antes de su comercialización, es pilado en molinos.
Un subproducto del arroz procesado es el polvillo de arroz, el cual es empleado como alimento para animales de granja.
Bolsa de Productos del Peru
Martes, 06 de Enero del 2009Diseño Web por Attachmedia Derechos Reservados 2008